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国内のみならず、海外の料理人たちからも高い評価を得ているマサヒロの包丁。その抜群の切れ味、使い勝手をぜひ一度ご体感ください。
幾多の御客様に育てられて現在に至ります。
当店の砥ぎなおしサービスについて
特注や卸売も承っておりますのでお気軽にお問い合わせ下さい。
日本刀の流れを汲んだ伝統的製法で作られた和包丁はただ単に「切れる」というだけでなく、その製造方法へのこだわり、姿の美しさなど世界に類を見ない道具として高い評価を受けています。和包丁は日本料理の繊細な仕事に欠かすことのできない道具であり料理の味にも影響します。このように、包丁は日本料理人の精神ともい…
以下日程で夏季休業とさせていただきます
穂岐山刃物の自社ブランドについて
◆明治初期まで現奈良市尼ヶ辻町にて作刀す。右、記念碑現存す。